Il gusto unico della nostra Pinsa non è merito solo del nostro impasto segreto, ma sono fondamentali anche gli ingredienti Infatti il Pinsotto ha l’obiettivo di tutelare e promuovere le tradizioni culinarie italiane, per questo tutti i prodotti che utilizziamo per creare le nostre Pinse provengono direttamente da piccoli produttori locali, veri custodi di questa […]
La creatività spesso nasce dalla necessità Molti piatti e ricette della nostra tradizione sono nate dalle intuizioni dei nostri antenati che non sprecavano nulla di quello che la terra offriva. La ‘Nduja è nata così, dall’idea di alcuni contadini calabresi che hanno preparato la carne di maiale in modo diverso. L’idea era quella di mettere […]
