Archive by tag "impasti"

16 Novembre, 2019
Le farine e gli impasti sono una forma d’arte Ho sempre pensato al mio lavoro come qualcosa di vicino all’arte, non voglio apparire presuntuoso, so che si sta parlando di cucina, ma ho sempre visto nella panificazione qualcosa che nutre non solo il corpo ma anche l’anima. Il mio primo locale l’ho aperto nei primi […]
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